Zdravý a lahodný matcha dezert typu cheesecake

Matcha prášek se skvěle hodí nejen do nápojů, ale i do sladkých dezertů. Pokud hledáte zdravou a chutnou alternativu ke klasickým sladkostem, vyzkoušejte tento jednoduchý matcha cheesecake bez pečení. Díky antioxidantům z matcha prášku a vyváženému složení je ideální pro všechny, kdo chtějí mlsat zdravě.

Ingredience

Korpus:

• 150 g datlí

• 100 g mandlí

• 50 g strouhaného kokosu

• 2 lžíce kokosového oleje

• Špetka soli

Krémová náplň:

• 200 g kešu ořechů (namočených přes noc)

• 200 ml kokosového mléka

• 2 lžíce javorového sirupu (nebo medu)

• 1 lžička vanilkového extraktu

• 1 lžička matcha prášku

• Šťáva z ½ citronu

Postup

1. Příprava korpusu: V mixéru rozmixujte mandle, datle, kokos a kokosový olej, dokud nevznikne lepivá hmota. Tu vtlačte do dortové formy a dejte do lednice zatuhnout.

2. Příprava náplně: Namočené kešu ořechy slijte a rozmixujte s kokosovým mlékem, javorovým sirupem, vanilkovým extraktem, citronovou šťávou a matcha práškem do hladkého krému.

3. Sestavení dortu: Krém nalijte na připravený korpus a rovnoměrně rozetřete.

4. Chlazení: Dort nechte alespoň 4 hodiny v lednici, ideálně přes noc.

5. Podávání: Před podáváním posypte trochou matcha prášku nebo ozdobte čerstvým ovocem.

Tipy pro dokonalý dezert:

• Pro intenzivnější chuť matcha prášku jej prosejte přes jemné sítko.

• Kešu ořechy nechte namočené ideálně přes noc, aby byl krém co nejhladší.

• Místo kokosového mléka můžete použít mandlové či kešu mléko.

Tento lehký a zdravý matcha cheesecake je nejen krásně zelený, ale také plný zdraví prospěšných látek. Perfektní volba pro každou příležitost!